大阪市西区新町に完成した「kagunomi-dou」という一口サイズのケーキを販売するお菓子屋さんです。

オーナー兼パティシエは高校からの旧友で、「いつかお店を出したら設計をする」という約束を、１５年の時を経て実現しました。

お店のコンセプトが決まっていない状態からの相談だったので、彼の思いと経験、近隣の環境、競合店の状況などをまとめて「finger sweets stand＝お気に入りのバルに立ちよるように、サッと一口サイズのケーキを味わう」 というコンセプトを作り、それをお店のインテリアデザイン、ロゴ、そしてケーキのサイズにまで落とし込み、作り上げました。

本当に素敵なケーキを食べられるので、心斎橋、四ツ橋あたりに行った際にはふらりと立ち寄ってみてください。

大阪市西区新町１丁目27-17　kagunomi-dou /patissier is Atsushi Torii,he’s one of my best friend.

all photo by Akihito Yoshida,my friend. thank you so much.